top of page
鉄板.png

鉄板編

120文字~200文字くらいで羅生門鉄板の特性を説明をする。いかにお客様に分かりやすく説明するか!

鉄板_edited.jpg
14.jpg

​お肉編

(下記文は例です)

基本は表面を高温部で焼き、中は低温部でじっくりと焼く。表面をよく見て、肉汁が浮き出てきた、返しのタイミングを逃さないこと。ちなみに炭火は火の通りにムラが出やすく焼き加減が難しく、それに対してロースターは火力が安定しています!

カルビの焼くタイミング

(下記文は例です)

お皿に乗ったカルビ、すぐに焼く・・・ちょっと待った!焼く前にカルビがさらに美味しくなる方法があります!それは・・・

08.jpg
02.jpg

タンの焼き方

(下記文は例です)

タンは鉄板の〇〇部で焼き、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

カルビの焼き方

(下記文は例です)

カルビは脂身が多く、鉄板の〇〇部で焼き、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

09.jpg
25-2.jpg

赤身肉の焼き方

(下記文は例です)

赤身肉は脂身が少なく、鉄板の〇〇部で焼き、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ホルモンの焼き方

(下記文は例です)

ホルモンは〇〇なため、鉄板の〇〇部で焼き、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

48.jpg
七輪.png

七輪の焼き方

(下記文は例です)

七輪は火力調整が難しいのですが、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

bottom of page